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Roveredo in Piano (PN): show cooking per mangiare meglio

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9 marzo 2016
cucina1

“Show cooking” per insegnare agli anziani le buone pratiche di un’alimentazione sana e corretta.
Si è conclusa, nella sede Auser di Roveredo in Piano (PN) la prima parte dell’innovativo progetto “Buona vita per i senior”, un corso alimentare che ha combinato teoria e dimostrazioni pratiche ai fornelli. A promuovere l’iniziativa, l’Auser regionale, l’osservatorio Pari opportunità, Federsanità, Anci e Lilt Fvg, con il patrocinio del Comune di Roveredo e dell’azienda sanitaria. In quattro incontri, della durata di due ore e mezzo ciascuno, quindici “studenti” over 65 sia uomini sia donne hanno imparato le regole fondamentali per coniugare i piaceri della tavola alla necessità di mantenersi in salute. Durante le lezioni sono state approfondite le proprietà del cibo e delle spezie, con particolare riferimento agli effetti dell’alimentazione sulla terza età. Negli incontri si è parlato anche di prodotti locali, stagionalità e piccole produzioni, legando questi temi alla riscoperta delle ricette tradizionali e dei sapori tipici.
L’appuntamento conclusivo dell’iniziativa è in calendario il 18 marzo, con gli associati Auser che saranno invitati al pranzo sociale all’insegna del cibo sano.

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